Вопрос науки Эфир от 01.01.2015
1 января 2015, 13:17
Любой запах и вкус - результат взаимодействия химических веществ с нашими рецепторами. То есть, их можно воссоздать в лаборатории. Молекула ароматизатора, идентичного натуральному, точно такая же, как и у природного аромата. Так что же такое пищевые добавки? Чем они отличаются от натуральных вкусов? Что такое ГМО? Что вредного в Е-добавках?
