Омские элеваторы получили аккредитацию на хранение зерна из Госрезерва. Область отметили на федеральном уровне — это один из немногих регионов, где была обеспечена практически 100% качественная сохранность зерна. Сейчас в хранилища поступили партии зерна нового урожая.
Колонна грузовиков с зерном растянулась на сотни метров. Этот элеватор самый крупный во всём Сибирском федеральном округе — в нём может храниться почти 165 тысяч тонн, сырьё сюда везут со всей области. Сейчас после завершения уборочной предприятие работает в круглосуточном режиме. На въезде проводят входной контроль качества. Прямо из машины берут пробы зерна, затем его распределяют по видам и классам в зависимости от влажности и засорённости. Затем отгружают — последующий процесс обработки и хранения полностью автоматизирован. Диспетчер дистанционно следит за всеми операциями.
«Для того, чтобы сохранить зерно длительное время, необходимо его принять, довести до нужной кондиции, т.е. оно должно быть определённой влажности и загрязнённости, и потом в процессе хранения постоянный контроль», — пояснила Елена Рябенко, начальник производства ОАО «Омскхлебпродукт».
Систематический контроль температуры — залог долгого хранения зерновых культур. В силосных башнях идет постоянный компьютерный мониторинг зерновой массы. При повышении температуры его срочно перемещают, отправляют на подборку или просушку. При соблюдении технологии зерно может храниться до отгрузки более 5 лет.
Запасы Госфонда необходимы для стабилизации ситуации на зерновом рынке. Когда повышаются рыночные цены на зерно, государство продаёт хлебопекарням сырьё из своих запасов по более низкой цене. Выгодна продажа зерна и для аграриев.
«Цена при проведении закупочных интервенций складывается немного выше, чем на рынке, и является положительным моментом для участников торгов, которые имеют возможность реализовать его государству по приемлемым ценам, и тем самым поднять свою экономическую составляющую», — говорит Константин Цыпленков, начальник отдела переработки товарного рынка министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области.
В этом году Омская область уже продала в Госрезерв более 80 тысяч тонн злаков. Весь этот объём будет храниться на омских элеваторах. При реализации зерна в будущем омские предприятия сэкономят средства на доставке — им не надо будет везти его из других регионов. Прогнозировать же цены на хлеб специалисты не спешат. По крайней мере, никаких предпосылок для их повышения нет.
