У православных начался Великий пост. Семь недель верующие будут ограничивать себя в еде, откажутся от развлечений и вредных привычек. В кафе и ресторанах города уже готово специальное меню. Правда, прежде чем решиться соблюдать пост, священнослужители советуют прийти в церковь.
Помидорки черри, цуккини и орешки. Никакого мяса и молочных продуктов. Утром практически во всех ресторанах города повара взялись за приготовление постных блюд. Те, кто соблюдает пост, очень внимательны к продуктам. Ничего лишнего себе не позволяют. Поэтому на кухне стоит непростая задача: из обычных продуктов сотворить интересные блюда. «Все ингредиенты знакомы, удивляем только сочетаниями. Одно из удивительных сочетаний, мне кажется, это руккола с фасолью, с красным луком и помидорами», — рассказал шеф-повар Денис Ветчинников.
Удивлять сложно, говорит шеф-повар, только первые дни. В это время человек еще помнит вкус других продуктов. Дальше вкусным становится все. А некоторые клиенты и вовсе не заказывают еду, а только напитки.
Первая неделя поста самая строгая. В понедельник вообще нельзя есть. Но тем, кто решил поститься впервые, разрешаются послабления. Церковь не видит большого греха, если человек съест яйцо или выпьет стакан молока. Правда, при одном условии: верующий отказывается от всяческих развлечений, читает церковную литературу и забывает про вредные привычки.
Илья постится уже 8 лет. И для него вовсе не сложно отказаться от мяса, рыбы и молочных продуктов. «Не физическое отстранение от пищи главное, самое главное – духовное, чтобы не было злых помыслов, чтобы были правильные мысли», — говорит житель Екатеринбурга Илья Репин.
Таких, как Илья, немного, у каждого свои причины не соблюдать пост. В церкви советуют обратиться к священникам и получить благословение прежде, чем ограничивать себя в еде. Особенно это касается путешественников, беременных женщин и тех, у кого проблемы со здоровьем. «Это будет худший вариант, если человек возьмет на себя непосильный строгий пост, а потом либо потеряет здоровье, либо наступит нервное истощение, такое тоже случается. Все должно быть в меру, а вот эту меру лучше определить не самостоятельно, а вместе с духовником», — отмечает настоятель храма «Большой Златоуст» Алексей Кульберг.
Главное, это все-таки духовное очищение. Поэтому в дни поста необходимо перестать смотреть телевизор, пользоваться Интернетом. Правда, сегодня сделать это мало кому удается. И все же, говорят в храмах, лучше попробовать, чем ничего не делать.
