В лечебно-профилактических учреждениях Рязани находятся 25 человек с пищевым отравлением средней или легкой тяжести, сообщил в четверг на пресс-конференции начальник регионального управления Роспотребнадзора Сергей Сафонкин.
Он уточнил, что все пострадавшие в среду ели шаурму в одном из рязанских кафе.
"Сейчас наша служба проводит санитарно-эпидемиологическое расследование произошедшего. Уже выявлены грубейшие нарушения санитарно- гигиенических норм эксплуатации кафе и несоблюдения технологии приготовления пищи", – сказал Сафонкин.
По его словам, окончательно вывод о причинах отравлений можно будет сделать только тогда, когда будут готовы данные лабораторных исследований. Но, по предварительным данным, причиной отравления мог послужить соус, который подавали к шаурме – он не подвергался термообработке, а в его состав входило сырое куриное яйцо.
Сафонкин подчеркнул, что служба Роспотребнадзора приостановила деятельность кафе, к ответственным лицам заведения применены штрафные санкции. Готовятся материалы для передачи в суд и прокуратуру. Будет рассмотрен вопрос о денежной компенсации пострадавшим.
