Россияне получили право узнать всю правду о молоке. Как сообщили в Минсельхозе – вступает в силу технический регламент, который устанавливает требования к безопасности молочной продукции.
Документ даёт определение настоящего молока. Это – полностью натуральный продукт, без каких-либо добавок к нему. Если же производитель разводит водой молочный порошок, то он обязан написать на пачке "молочный напиток" или "заменитель молочного продукта". Список, который регламентирует названия, качество и требования безопасности продукции, весьма обширен – в нём 102 пункта!
"Впервые в России появился самый бьющий в точку закон, определяющий, что такое молоко и параметры безопасности молока", – заявил глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко в ходе пресс-конференции в среду.
"Многие задаются вопросом, будет ли закон исполняться. Так вот – будет", – убежден глава ведомства.
"Согласно закону, то, что является натуральным молоком, и будет называться молоком, а то, что разводится из порошка, будет называться молочным напитком", – пояснил Онищенко.
Говоря об экономических показателях, глава Роспотребнадзора сообщил, что, по оценкам рынка, объем молока уменьшится на 15%. "Пусть даже на 30% уменьшится, но я буду знать, покупая молоко, что это именно молоко", – сказал Онищенко.
Некоторые производители уже начали разливать молочную продукцию в новые – специально маркированные пакеты.
