От капризов погоды защищают научные достижения: на подмосковных полях зреет пшеница, которой не страшны ни частые летние дожди, ни прохлада. Эти сорта, возможно, скоро позволят властям области отказаться от традиционного ввоза пшеницы. И хорошие результаты обещает не только эта сельхозкультура.
Клубы пыли и едкий запах: сбор урожая лука в самом разгаре. Огромные ножи скашивают ботву. Потом луковицы выдирают из земли и сушат на солнце. Собирает их тоже комбайн.
"На один гектар, по нашим расчётам, где-то в районе пятидесяти тонн будет урожайность. Соответственно, валовый сбор составит около четырех тысяч тонн", — говорит менеджер сельскохозяйственного предприятия Виталий Гришаев.
В одном из цехов собранный лук готовят к долгому хранению.
— Мы отделяем комки, травку — что успеваем. И на просушку.
Это так называемый лук-севок — большую его часть посадят в следующем году. А остатки лука в соседнем цеху добавляют в картофельные чипсы.
"На сегодняшний день очень важно, что сырьё, которое мы выращиваем в нашей полосе, должно быть пригодно к переработке. Очень важно, чтобы продукт был с российским лицом. Мы интегрируем полностью современный опыт в наш социум", — говорит генеральный директор предприятия по выращиванию овощей Сергей Прямов.
А в городском округе Серебряные Пруды дозревает озимая пшеница. На одном поле — сразу три сорта: им не страшны ни капризы погоды, ни вредители, ни болезни.
"Этот сорт очень хорошо себя проявил. Также он отличается высоким содержанием белка. А содержание белка — это хорошие хлебопекарные качества", — объясняет директор по растениеводству сельскохозяйственного предприятия Владимир Власкин.
Разработаны уникальные сорта в лаборатории НИИ сельского хозяйства "Немчиновка".
"В этом году нас действительно очень серьёзно вдохновило на то, чтобы популяризировать этот сорт. И, в общем-то, мы можем существенно увеличить объём производства продовольственной пшеницы и попытаться по крайней мере потребность Московской области существенно заместить за счет пшеницы, которая у нас обычно ввозилась из других регионов", — говорит министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Андрей Разин.
Как утверждают эксперты, прохладная и дождливая погода пошла пшенице на пользу. Растения хорошо распустились и набрали влагу, что предвещает неплохой урожай, собирать который будут уже десятого августа.
