Причин для роста цен на хлеб из-за распространения коронавируса нет, заявила Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК).
Признаков дефицита муки, хлеба и хлебобулочных продуктов также нет. "Он (дефицит — прим. ред.) просто невозможен", — заявил президент РОСПиК Юрий Кацнельсон, сообщает "Интерфакс".
Рынок хлеба растет, подчеркнул Кацнельсон. При этом импортная составляющая в хлебобулочных изделиях минимальная, поскольку ингредиентов для производства хлебобулочных изделий в России достаточно.
Минпромторг заявил ранее, что торговые сети создают запасы товаров и увеличивают заказы у поставщиков социально значимых товаров. Гильдия постоянно отслеживает цены на хлебобулочные изделия, пояснил Кацнельсон.
По его словам, поставщики не намерены поднимать цены на муку, хлеб и хлебобулочные изделия. При этом "линейный рост цен на хлебобулочные изделия в течение всего года вполне ожидаем", поскольку на ценах может сказаться повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, цен на ГСМ, транспорт и упаковку.
По сведениям Росстата, производство хлебобулочных изделий недлительного хранения увеличилось в январе-феврале на 1,2% в годовом выражении до 912 тысяч тонн.
