Департамент образования Москвы пошел навстречу родителям, недовольных новым меню в детских садах. Чиновники отменили излишне витаминизированные блюда, которые могут вызывать аллергические реакции, и увеличили присутствие в меню блюд из мяса, птицы и рыбы.
Измененное меню в детских садах было введено с 1 января 2012 года. Оно было разработано НИИ питания РАМН и согласовано с управлением Роспотребнадзора по Москве. Однако некоторые позиции меню вызвали недовольство родителей.
Позже департамент образования Москвы выступил с инициативой скоординировать работу по этому вопросу. 14 февраля прошла встреча с участием родителей, представителей департамента, разработчиков меню, общественности и контролирующих организаций. Все участники получили возможность высказать свои позиции. В департаменте образования были обобщены полученные от родителей предложения. По согласованию с экспертами департамент направил обращение в Роспотребнадзор с предложением меню для детских садов скорректировать.
Дошкольники уже с понедельника смогут питаться по новому меню, заверил в субботу официальный представитель департамента образования Москвы Александр Гаврилов. Он сообщил, что в субботу в департаменте образования прошло открытое родительское собрание, посвященное вопросам питания в детских садах. По его словам, на собрание были приглашены помимо родителей разработчики, представители Роспотребнадзора, общественных организаций и детские диетологи. "На собрании было обнародовано письмо Роспотребнадзора, который согласился с предложениями родителей и экспертов. Ведомство дало согласие на внесение в рацион питания изменений по тем аспектам, которые наиболее волновали родителей", — подчеркнул чиновник.
В частности, по его словам, отменены излишне витаминизированные блюда, апельсиновый и ананасовый соки, цитрусовые, которые, по мнению, родителей, вызывали аллергические реакции у детей. Наряду с этим увеличено присутствие в меню блюд из мяса, птицы и рыбы, пропорционально сокращено использование колбасных изделий. Вызывавшие многочисленные вопросы полуфабрикаты, такие, как вареники с фруктовой начинкой, заменены на оладьи, которые будут готовиться непосредственно в детских садах.
Также, по словам представителя департамента образования, в детские завтраки возвращены бутерброды с маслом и сыром. "Детские сады имеют возможность уже с 20 февраля вводить корректировки в заказ продуктов, с поставщиками данный вопрос согласован", — отметил Гаврилов. Теперь, по его словам, соответствующие шаги должны предпринять администрации детских садов. "Департамент образования будет и в дальнейшем держать на контроле вопрос питания столичных дошкольников и готов выступать координатором между всеми заинтересованными сторонами", — сказал Гаврилов "Интерфаксу".
