Роскачество в канун Нового года исследовало крабовые палочки. Специалисты организации выяснили, что в российских магазинах продаются крабовые палочки, в составе которых действительно есть следы крабового мяса.
Эксперты проверили 30 образцов разных производителей по 36 показателям качества и безопасности. Результаты показали, что крабовые палочки не представляют опасности для здоровья. При исследовании продуктов выяснилось, что мясо краба содержалось в крабовых палочках пяти торговых марок.
При этом, как отмечает советник директора ВНИИ рыбного хозяйства и океанографии, доктор технических наук, профессор Любовь Абрамова, крабовое мясо может обеспечить население полноценным белком. Кроме того, фарш белой рыбы является диетическим продуктом, передает "Интерфакс".
