Для профилактики астмы нужно есть рыбу

За последние 30 лет заболеваемость астмой выросла почти вдвое. При этом большинству людей существующие лекарства не помогают или помогают слабо, а значит, растет интерес к вариантам немедикаментозного лечения. Многие специалисты связывают скачок заболеваемости с нездоровой диетой. Возрастает потребление так называемых омега-6 полиненасыщенных жирных кислот, содержащихся в растительных маслах, и снижается потребление омега-3, которые преобладают в морепродуктах. Ученые из австралийского Университета Джеймса Кука согласны с этой точкой зрения: в Австралии как и везде, растет потребление бургеров и картошки фри, и одновременно увеличивается число больных астмой. Однако  на Зеленом континенте остались уголки, не тронутые макдональдсовской культурой — просто потому, что у местного населения нет денег для покупки фастфуда Как правило, это нищие рыбацкие деревни. Примечательны они как раз тем, что люди там потребляют мало омега-6 и много омега-3 Австралийские специалисты изучили здоровье населения одной из таких деревень и обнаружили, что риск астмы там почти на 70 % ниже, чем в среднем по стране. Данное исследование не объясняет столь внушительную разницу, тем не менее, по словам ученых, объяснение напрашивается само собой. Исследователи в курсе, что в морепродуктах обнаруживают вредные примеси — последствия глобального загрязнения океана. Однако они полагают, что даже с учетом этого, преимущества употребления рыбы очевидны. Главное — не есть ее в жареном виде, а варить или готовить на пару.  

Сегодня

Вы можете получать оповещения от vesti.ru в вашем браузере