Выбираем правильные яйца к Пасхе по советам Роскачества

В преддверии Великой Пасхи эксперты из Роскачества проверили качество яиц в наших магазинах. Результаты, в целом, получились обнадеживающими. Никаких откровенно несвежих яиц обнаружено не было, хотя некоторые яйца были все-таки свежее других (это определялось по высоте воздушной камеры). Особенно порадовали в данном отношении торговые марки  "365 дней", "Авдон", "Волжанин", ЗАО "Птицефабрика "Оренбургская", "Лента", "Лето", ОАО "Птицефабрика "Атемарская", "Птицефабрика "Боровская", "Птицефабрика "Владимировская", "Птицефабрика "Молодежная", "Птицефабрика "Моргаушская", "Птицефабрика Сеймовская", "Роскар "Экстра" и "Самое вкусное". С витаминами тоже оказалось все очень даже неплохо. Содержание витамина Е в любом из яичных образцов покрывало правильную долю суточной потребности человека (100 граммов желтка должны покрывать 7% от суточной потребности). Витамин D3 в образцах тоже соответствовал норме (100 грамм должны покрыть 15% от суточной потребности), а во многих случаях даже превышал ее. Чуть похуже дела обстояли с витамином А: "норму не выполнила" продукция торговых марок "Вараксино "Эко", "Золото Сеймы", "Каждый день", "Лето", "Пользики", "Праксис", "Просто Азбука", "Птицеводческий комплекс "АК "Барс", "Роскар "Активита", "Роскар "Экстра", "Сельская новь", "Синявинское", "Чепфа" и Fine Food. Впрочем, снижение было не критичное. С содержанием полиненасыщенных жирных кислот тоже возникли определенные проблемы. Точнее, содержание омега-6, как правило, было в норме, а вот более полезной и редкой омега-3 кое-где "не доложили". Собственно, норму по омега-кислотам выполнили только "Вараксино "Деревенское", "Золото Сеймы", "Каждый день", "Лента", "Лето", "Пользики", "Роскар "Активита", "Роскар "Счастливая курица", "Роскар "Экстра" и "Самое вкусное". Но, возможно, это не так уж и важно, поскольку яйца вообще не лучший источник "омег" — для покрытия суточной нормы пришлось бы яйца есть буквально коробками, что не полезно для здоровья. Для восполнения потребности в полиненасыщенных жирных кислотах лучше все-таки употреблять рыбу. Некоторые производители обманули потребителей и насчет категории. Большинство яиц, имеющих маркировку С0 или СВ (отборные и высшая категория) ГОСТу не соответствовали (в основном, по массе). Собственно, ГОСТу смогли соответствовать лишь яйца одной торговой марки — "Самое вкусное". Так что, переплачивать, за "высший сорт" или нет, решайте сами. А напоследок,  нас все-таки порадовали однозначно хорошей новостью: ни в одном образце не было найдено следов антибиотиков, а также сальмонелл и других патогенов (микробов, вирусов и паразитов). Кроме того, эксперты не обнаружили тяжелых металлов, пестицидов и гормонов — за пищевую безопасность можно не волноваться.

Сегодня

Вы можете получать оповещения от vesti.ru в вашем браузере