• USD
    69.0151
  • EUR
    77.3245
  • IMOEX
    2780.85
  • RTSI
    1276.98
  • DJA
    8553.37
  • NASDAQ
    9615.81
  • BRENT
    40.64
  • ГАЗПРОМ
    203.25
  • Газпрнефть
    348
  • Роснефть
    394.75
  • АЛРОСА
    66.63
  • Сбербанк
    215.22

Не хлебом единым: в Ростовской области наладили производство безалкогольного вина

Фото: nashevino.ru

Производитель вина марки "Вина Арпачина" из Ростовской области начал производство безалкогольного вина. Для этой цели закуплено итальянское оборудование, которое позволяет извлекать алкоголь из готового вина.

Пока это единственная в России установка, которая работает уже три недели, заявил руководитель фермерского хозяйства, владелец виноградников Юрий Малик, сообщает ТАСС. Безалкогольное вина полностью сохраняет вкусовые качества вина, но алкоголя в нем меньше 0,5 градуса, пояснил Малик.

В проект вложено 130 тысяч евро.

Для производства безалкогольного вина Малик использует вина собственного производства, уплачивая акцизы в бюджет. Из трех бутылок обычного вина получаются две бутылки безалкогольного вина, которое стоит дороже.

Первая партия безалкогольного вина уже отправлена в пять московских ресторанов и фирменный магазин "Вина Арпачина" в Ростове-на-Дону.

По данным Министерства сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области, площадь виноградников в области составляет 4 тысячи га. В 2019 году в области собрали 30,5 тысячи тонн винограда.

В 2019 году на закладку виноградников и уход за ними из регионального и федерального бюджетов направлено 33,6 миллиона руб., что позволило провести закладку виноградников на площади 86 га.

 

Сегодня

Вы можете получать оповещения от vesti.ru в вашем браузере