Диковины московских ярмарок. Местное время

Овощи с грядки, необычные сыры и домашние соленья. То, чего не встретишь в обычном супермаркете, широко представлено на прилавках городских круглогодичных ярмарок. В столице их более 40. А до конца года откроются ещё 20. В чем секрет успешного развития ярмарочной торговли и её популярности у москвичей?
Текст сюжета