Молекулярная кухня в России

Молекулярная кухня в России
Заглянув в кухню таких ресторанов, легко решить, что это - лаборатория. Вокруг - центрифуги, пробирки, баллоны с жидким азотом, и никакой еды. Но это только на первый взгляд. Еду там готовят, но молекулярную. Сами повара считают этот звонкий термин не совсем верным. Правильнее было бы говорить авторская, или новая.

Сегодня

Вы можете получать оповещения от vesti.ru в вашем браузере