Москва, 4 апреля - "Вести.Экономика". "Роскачество" проверило 15 популярных торговых марок мяса минтая, доступных на российском рынке, и вся продукция оказалась безопасной. Веерное исследование проведено по 35 показателям качества и безопасности.

Проверку прошла рыба из магазинов Камчатского края, Мурманской области, Южно-Сахалинска, Москвы и Московской области, Рязанской и Калужской областей. "Вся проверенная рыба подтвердила свою безопасность: ни в одной проверенной торговой марке нарушений обнаружено не было. В исследованных образцах не нашли токсичных элементов: кадмия, свинца, ртути. По содержанию мышьяка также нарушений, регламентируемых законодательством, эксперты не обнаружили", - отмечает "Роскачество".

Кроме того, филе минтая оказалось безопасным для здоровья аллергиков: в нем не обнаружили гистамина. Паразитов в проверенной продукции также не оказалось: гельминтов, нематод, скребней, трематод и цестод - ни в живом, ни в мертвом виде.

Общее содержание микроорганизмов (КМАФАнМ) в минтае оказалось нормативным.

"Роскачество" также проверило, соответствует ли действительности указанная на маркировке информация о составе продукта. На упаковках трех марок рыбы содержание белка завышено. Кроме несоответствий по содержанию белка выявлены и расхождения по массе нетто трех марок рыбы - фактический вес оказался ниже указанного на упаковке.

"Сравнили эксперты и соотношение "цена-качество". Стоимость филе на момент закупки составила от 233,31 руб. до 705 руб. за килограмм. Исследование показало, что в этом случае качественной может быть продукция, продаваемая как по высокой в этом сегменте, так и по низкой цене", - уточняет "Роскачество".

Продукция двух из исследованных торговых марок соответствует не только всем требованиям действующих норм по качеству и безопасности, но и требованиям опережающего стандарта "Роскачества".