Москва, 15 августа - "Вести.Экономика" Это руководство, которое должно помочь предпринимателям организовать своё дело в сфере общепита.

Фото: Pexels/ Simon K∎hler

В Министерства экономического развития написали Белую книгу. Это сборник всех норм, адресованных бизнесу, который работает в сфере общепита. Таким образом в ведомстве готовятся к регуляторной гильотине - отсечению устаревших норм.

По словам главы ведомства Максима Орешкина, в документ включены действительно значимые требования. При этом многие существующие ограничения, которые бизнес сейчас считает абсурдным, в Книгу не попадут и, в будущем будут отменены.

Документ состоит из 200 страниц: требования поделены на 7 глав. В их числе: выбор правильного помещения, работа с персоналом и продуктами, эксплуатация оборудования. По словам Максима Орешкина, документ еще будет дорабатываться и обновляться ∎с учетом мнения бизнеса и регуляторов∎.