Когда стая косаток атаковала шхуну семьи Робертсонов, им пришлось провести 38 дней в Тихом океане, питаясь мясом черепахи. Но что подошло бы для выживания больше?Дугласу Робертсону было 18 лет, когда его отец, бывший офицер торгового флота, решил, что будет здорово продать ферму, купить 13-метровую шхуну и отправиться в плавание по миру. "Каждый день был приключением, а жизнь казалась идиллией", — вспоминал Дуглас. И все действительно шло замечательно до тех пор, пока стая косаток около Галапагосских островов не атаковала шхуну. Вынужденные покинуть тонущее судно, шесть человек оказались на борту маленькой лодки в тихом океане. Основная проблема состояла в том, что в лодке почти не было еды, только минимальные пайки, так что выживать приходилось с помощью того, что может дать море. Для Робертсонов это была чудом пойманная морская черепаха, мясо, кости и даже кровь которой они ели и пили, чтобы не погибнуть. Через 38 дней семью спасло проходящее мимо японское судно. Но что по этому поводу — этический контекст во внимание не берем — думают диетологи?  И чем можно было бы заменить мясо черепахи, если бы у Робертсонов был выбор? "В мясе черепахи много белка, но мало жира и почти нет углеводов, так что это неплохой выбор, — говорит BBC диетолог Джо Треверс (Jo Travers). — Оно также является источником важных микроэлементов, таких как селен, витамин B12, железо, калий, тиамин, рибофлавин и цинк". Тем не менее, Терверс говорит, что черепахи явно недостаточно, когда дело доходит до незаменимых омега-3 жирных кислот, витаминов А и С и клетчатки. Диетолог из Эдинбурга Лаура Вайнесс (Laura Wyness) думает, что для выживания хорошо подошли бы грибы. "Они являются одним из немногих диетических источников селена и витамина D, который помогает организму усваивать кальций для здоровых костей и зубов. Новые исследования показывают, что витамин D также важен для укрепления иммунной системы, регуляции настроения и профилактики депрессии", — говорит она. Как долго семья могла бы продержаться на грибах? Около четырех недель. В основном из-за потери аппетита и следующего за этим голодания. Занятая поисками чего-то одного для выживания — но не обязательно одного продукта — диетолог Люси Джонс (Lucy Jones) предложила одно блюдо. Замороженную пиццу. "Томаты — это витамин С, клетчатка и витамины группы В, сыр — это белок и кальций. Дополним все это другими овощами, полезными с разных сторон, и, возможно, морепродуктами для омега-3 жирных кислот — оптимальный рацион готов", — рассуждает она. А как насчет чего-то более реального? "Безусловно, здесь нужна пища, которая содержит большинство питательных веществ, необходимых человеку ежедневно, пусть даже в небольшом количестве. При правильном хранении продержаться некоторое время поможет картофель, богатый углеводами, калием, витамином С, фолатами, магнием, белком и некоторыми незаменимыми жирными кислотами", — говорит диетолог Джеймс Коллиер (James Collier). Точно так же, к слову, думает эксперт по питанию Майкл Грегер (Michael Greger) из NutritionFacts.org. "Если бы у вас была только одна еда, чтобы есть ее месяцы или даже годы, то это, скорее всего, должен быть белый картофель. Пусть это не самая здоровая пища. И у вас сильно испортится зрение из-за недостатка витамина А. Но вы, по крайней мере, останетесь живы", — заключает он. Что ж, звучит очень убедительно. Но, надеемся, это знание нам никогда не пригодится.