Роспотребнадзор (РПН) предупредил россиян о распространении паразитозов, передающихся через рыбу и рыбные продукты. В 2017 г. в России выявили 18775 случаев описторхоза.Москва, 10 апреля - "Вести.Экономика". Роспотребнадзор (РПН) предупредил россиян о распространении паразитозов, передающихся через рыбу и рыбные продукты.
"Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предупреждает о распространении на территории Российской Федерации паразитозов у человека, заражение которой происходит через необеззараженную рыбу, содержащую личинки паразитов", - сообщает РПН.
В 2017 г. 1,5% исследованных проб рыбы и продуктов рыбной переработки содержали живые личинки паразитов. Наиболее распространенными видами паразитоза являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы и анизакидозы. "Кроме того, существует риск заражения более 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию", - подчеркивает РПН.
Одним из самых опасных и распространенных заболеваний, передающихся через рыбу, является описторхоз. В 2017 г. в России выявили 18775 случаев описторхоза. "В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднефедеральные значения: в Ханты-Мансийском автономном округе - в 20,5 раза, в Ямало-Ненецком автономном округе - в 9,7 раза, в Тюменской области - в 7,1 раза, Курганской области - в 4,5 раза, Свердловской области - в 1,4 раза", - поясняет РПН.
РПН советует варить рыбу в течение 15 мин. или жарить в распластанном виде в масле в течение 20 мин. Солить мелкую рыбу следует в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) - в течение 40 дней с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.
В 2017 г. в России выявили 4217 случаев дифиллоботриоза (гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии).
Наиболее эндемичными регионами являются Якутия (превышение в 37 раз), Хакасия (в 25 раз), Ненецкий автономный округ (в 27 раз), Ямало-Ненецкий автономный округ (в 13 раз), Красноярский край (в 11,5 раза), Бурятия (в 4 раза), Карелия (в 4 раза), Коми (в 3,8 раза), Пермский край (в 3 раза) и Ханты-Мансийский автономный округ (в 3,2 раза).
В 2017 г. 1,5% исследованных проб рыбы и продуктов рыбной переработки содержали живые личинки паразитов. Наиболее распространенными видами паразитоза являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы и анизакидозы. "Кроме того, существует риск заражения более 20 видами других паразитов через необеззараженную рыбную продукцию", - подчеркивает РПН.
Одним из самых опасных и распространенных заболеваний, передающихся через рыбу, является описторхоз. В 2017 г. в России выявили 18775 случаев описторхоза. "В Уральском федеральном округе показатель заболеваемости во много раз превышает среднефедеральные значения: в Ханты-Мансийском автономном округе - в 20,5 раза, в Ямало-Ненецком автономном округе - в 9,7 раза, в Тюменской области - в 7,1 раза, Курганской области - в 4,5 раза, Свердловской области - в 1,4 раза", - поясняет РПН.
РПН советует варить рыбу в течение 15 мин. или жарить в распластанном виде в масле в течение 20 мин. Солить мелкую рыбу следует в течение 14 дней, крупную (свыше 25 см) - в течение 40 дней с добавлением 2 кг соли на 10 кг рыбы.
В 2017 г. в России выявили 4217 случаев дифиллоботриоза (гельминтоз, протекающий с признаками преимущественного поражения желудочно-кишечного тракта и часто сопровождающийся развитием анемии).
Наиболее эндемичными регионами являются Якутия (превышение в 37 раз), Хакасия (в 25 раз), Ненецкий автономный округ (в 27 раз), Ямало-Ненецкий автономный округ (в 13 раз), Красноярский край (в 11,5 раза), Бурятия (в 4 раза), Карелия (в 4 раза), Коми (в 3,8 раза), Пермский край (в 3 раза) и Ханты-Мансийский автономный округ (в 3,2 раза).
