Россельхознадзор выявил опасные вещества в меде при проверке магазина Metro C&C в Москве. Лабораторные исследования новгородского меда "Натурального цветочного алтайского Fine life" производства ООО "Медовый дом" показали, что он не соответствует требованиям техрегламента о безопасности пищевой продукции. Об этом говорится в сообщении Россельхознадзора.
Ветслужба уточнила, что опасный мед был в основном собран пчелами в Ставропольском крае, Саратовской, Самарской, Ростовской области и других регионах. Там мед собирается с посевных культур — гречихи, подсолнуха, рапса.
В меде обнаружены метаболиты нитрофуранов. Они нарушают водно-солевой баланс организма, понижают уровень белка в плазме. Также эти вещества вызывают анемию и подавляют активность ферментов, передает "Интерфакс".
Информация о выявленных нарушениях была направлена в территориальное управление Россельхознадзора по Новгородской и Вологодской областям.
