В марте в Британии состоится Неделя пирогов, в честь этого компания Pieminister выпустит пирожки с кузнечиками. Представители фирмы, основанной в 2003 году в Бристоле, утверждают, что в Мексике насекомые давно стали одним из главных ингредиентов местного фастфуда. Ранее компании приходилось выпускать еду с жуками, сообщает Mirror.
"В Мексике кузнечиков добавляют в буррито, поливая их чили и сметанным соусом. Насекомых смешивают с черными бобами, а сверху кладут лайм или кориандр", — рассказал представитель Pieminister.
По мнению британца, в ближайшем будущем насекомые смогут стать хорошим заменителем мяса, в том числе, в Европе.
"Это экологически чистый источник белка, который вполне может конкурировать на рынке с мясными продуктами", — заявил британец.
"Все наши сотрудники попробовали пирожки с кузнечиками и остались довольны", — добавил сотрудник Pieminister.
Впрочем, у любителей пирожков несколько иное мнение на этот счет.
"Если бы я хотел отведать кузнечиков, я бы насобирал их у себя на заднем дворе. Зачем платить за такую начинку?", — отметил 41-летний любитель пирогов из Шотландии Скотт Идс.
Как бы то ни было, ученые давно разрабатывают концепцию еды из насекомых, главная задача которой – победить голод в развивающихся странах.
