Доля фальсифицированной продукции на российском рынке сыра не превышает 10-15%. Такие данные привел глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев. Данные Россельхознадзора о том, что фальсификатом является 78% продукции, он считает ошибочными.
"Информация не соответствует действительности, не надо пугать рынок, — сказал Александр Ткачев, выступая на инвестиционном сочинском форуме. — Допускаю 10-15% на всем рынке. Откуда у Россельхознадзора такая информация? Это какая-то ошибка".
Самый большой уровень фальсифицированной продукции на рынке молочных продуктов — в производстве сливочного масла, доля фальсифицированной продукции здесь достигает 15-20%, сказала глава Роспотребнадзора Анна Попова. Сыр находится на втором месте, а фальсифицированного молока почти нет, поскольку производить такую продукцию невыгодно.
Как сообщил ранее Россельхознадзор со ссылкой на проведенный анализ сырья, в России 78,3% сыра является фальсифицированной продукцией. При этом Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) оценивает долю фальсификата на рынке сыра в 20-25%.
