В Дании санитарные врачи проверяют продовольственные прилавки и склады по всей стране. За сутки умерли 12 человек, употреблявших в пищу мясо, зараженное смертельно опасной бактерией. Источник вроде бы установлен — завод в пригороде Копенгагена, но не исключено, что есть и другие, ведь аналогичная бактерия обнаружена в британских куриных окорочках.
Для небольшой Дании это серьезный продовольственный скандал. После употребления ядовитого мяса уже погибли 12 человек. Правда, врачи пока не уверены, что именно бактерия стала причиной смерти. Скорее всего, она вызвала осложнения в уже ослабленных организмах, что и привело к летальному исходу. Искали причину отправления 4 месяца.
Ядовитым оказались традиционные для Дании рулеты из свиного холодца, вымоченного в рассоле и приправленные специями. Даже небольшой кусок, попав в организм, вызывает сильнейшее отравление, тошноту и рвоту. Листерия, если ее не лечить, поражает центральную нервную систему, может привести к заражению крови и менингиту.
Небольшая фабрика в 30 километрах от Копенгагена сейчас пустует. В помещениях тишина, все двери закрыты. После того, как в местной продукции нашли опасную бактерию, производство закрыли, всех работников отправили по домам. "На данный момент мы не можем сказать, как это могло произойти, — говорит ответственный за безопасность пищевых продуктов на заводе Кристина Енсен. — Мы не понимаем. Сложно что-либо сказать. Полный хаос. Совместно с властями нам предстоит выяснить, как это могло произойти".
Налицо очевидный факт сбоя санитарного контроля. Мясо должны были проверять на самой фабрике, затем при попадании товара на рынки и в магазины. Как бактерия, которая выживает и в холоде и при термической обработке, смогла остаться незамеченной, неясно. Тем более инспекторы на этой фабрике уже бывали и не раз. Находили нарушения и зараженные листерией продукты, но почему-то фабрика продолжала работу.
Кишечной бактерией оказались заражены британские куры — таков итог пятимесячного независимого расследования газеты The Guardian. Шокирующие кадры, снятые скрытой камерой: тушками завален пол фабрики, упавших с конвейера кур подбирают и бросают обратно в нарушение всех санитарных норм. 50 тонн зараженной птицы были поставлены в Приморский край, но вовремя изъяты с прилавков.
"Господи, в это невозможно поверить! – говорит глава Объединения европейских инспекторов продовольствия Рон Спеллман. — Если фабрика продолжает работать, если фабрике позволяют продолжать работать, — это ужасно".
В прошлом году по всей Европе прокатился еще один скандал. Вместо говядины в продуктах Nestle, Sodexo и IKEA тогда нашли конину с фенилбутазоном, который, предположительно, способствует развитию рака. В Германии, Франции, Дании, Испании, Бельгии, Швеции и других странах приостановили продажу котлет для гамбургеров, сосисок и прочего фаст-фуда. Разбирательство длится до сих пор.
