Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко считает необходимым развивать в России продажу молока с автоцистерн. По его словам, в частности, в 2007 году такой опыт был успешно реализован в Краснодарском крае, Осетии, Башкирии, Хакасии, Липецкой и Омской областях.
"Это достаточно емкий рынок, который у нас недоиспользован. Конечно, никто не говорит о том, что нужно везти молоко на сотни километров, но такую форму торговли нужно развивать", - сказал Онищенко на селекторном совещании с регионами, прошедшем под председательством первого вице- премьера Виктора Зубкова.
Говоря о розничной торговле молочной продукции, Онищенко отметил, что это - самое уязвимое звено. По его словам, некоторые производители не соблюдают температурные режимы при переработке, пастеризации и доставке молока, что, в конечном счете, может провоцировать массовые заболевания среди потребителей, особенно в детских коллективах.
Кроме того, как сообщает ИТАР-ТАСС, Онищенко отметил, что каждое пятое молокоперерабатывающее предприятие в России требует срочного капитального ремонта. "В 50 субъектах, которые занимаются товарным производством молочной продукции, находятся 2409 молокоперерабатывающих предприятий, из которых 57,6% - в удовлетворительном состоянии, а 19% требуют незамедлительного капитального ремонта", - сказал Онищенко.
Он напомнил, что прошлым летом в детских лагерях происходили массовые вспышки заболеваний, связанные с употреблением некачественной молочной продукции. Особенно беспокоит Роспотребнадзор ситуация в Дальневосточном, Сибирском и Уральском федеральных округах, где 12,5% проб не соответствовали санитарным нормам, сообщил главный санврач страны.
Онищенко сообщил также, что норма потребления молока составляет 390 литров на человека в год. В России на человека приходится всего 270 литров.
