Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко призвал законодательно вывести восстановленное молоко из перечня натуральных продуктов, понизив его статус до "молочного напитка". По словам Онищенко, при изготовлении указанного продукта "белок рушится и остаются только его обломки, способствующие аллергизации организма".Глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко призвал законодательно вывести восстановленное молоко из перечня натуральных продуктов, понизив его статус до "молочного напитка". Такое предложение Главный государственный санитарный врач России высказал сегодня на пресс-конференции в Москве, сообщает ИТАР-ТАСС.
Онищенко напомнил, что при изготовлении указанного продукта цельное молоко подвергается термической обработке. В результате этой обработки "белок рушится и остаются только его обломки, способствующие при употреблении продукта аллергизации организма", - отметил главный санитарный врач. Кроме того, добавил он, в процессе восстановлении молока "могут использоваться добавки в виде растительных жиров, что также сказывается на здоровье людей". В любом случае, считает он, потребитель "должен знать, что он пьет - натуральное молоко или напиток, сделанный из молочного порошка".
В середине февраля эта тема поднималась на видеоконференции по теме реализации нацпроекта "Развитие АПК", проведенной первым вице-премьером Дмитрием Медведевым с губернаторами Южного и Северо-Западного федеральных округов. Медведев, в частности, поддержал инициативу вологодского губернатора Вячеслава Позгалева запретить в школах и детских садах использование порошкового молока. Напомнив, что в советские времена всегда была "градация на цельное молоко и на молоко, восстановленное из порошка", первый вице-премьер пообещал, что правительство обязательно займется рассмотрением технического регламента, обязывающего производителей молочных продуктов делать соответствующую маркировку.
В свою очередь, глава Минсельхоза Алексей Гордеев заявил, что пробелы законодательства фактически позволяют самим производителям утверждать стандарты информации, содержащейся на этикетках. По его мнению, это связано с тем, в организациях, объединяющих производителей молока, "захватили власть переработчики".
Онищенко напомнил, что при изготовлении указанного продукта цельное молоко подвергается термической обработке. В результате этой обработки "белок рушится и остаются только его обломки, способствующие при употреблении продукта аллергизации организма", - отметил главный санитарный врач. Кроме того, добавил он, в процессе восстановлении молока "могут использоваться добавки в виде растительных жиров, что также сказывается на здоровье людей". В любом случае, считает он, потребитель "должен знать, что он пьет - натуральное молоко или напиток, сделанный из молочного порошка".
В середине февраля эта тема поднималась на видеоконференции по теме реализации нацпроекта "Развитие АПК", проведенной первым вице-премьером Дмитрием Медведевым с губернаторами Южного и Северо-Западного федеральных округов. Медведев, в частности, поддержал инициативу вологодского губернатора Вячеслава Позгалева запретить в школах и детских садах использование порошкового молока. Напомнив, что в советские времена всегда была "градация на цельное молоко и на молоко, восстановленное из порошка", первый вице-премьер пообещал, что правительство обязательно займется рассмотрением технического регламента, обязывающего производителей молочных продуктов делать соответствующую маркировку.
В свою очередь, глава Минсельхоза Алексей Гордеев заявил, что пробелы законодательства фактически позволяют самим производителям утверждать стандарты информации, содержащейся на этикетках. По его мнению, это связано с тем, в организациях, объединяющих производителей молока, "захватили власть переработчики".
