Единственный в России Санкт-Петербургский музей хлеба в свое 15-летие представил новую экспозицию. Она открылась в пятницу в присутствии всех хлебопеков города.Единственный в России Санкт-Петербургский музей хлеба в свое 15-летие представил новую экспозицию, открывшуюся в пятницу в присутствии всех хлебопеков города, передает ИТАР-ТАСС.

Экспозиция рассказывает о истории города и страны сквозь призму трепетного отношения к народному продукту. Здесь можно увидеть старинные гири для взвешивания зерна, жернова и крупорушку со ступой, разные виды хлебов и пряников, этикетки, плакаты, самоучители поваренного искусства, по которым в старину делали квашню, а также указы о приеме на работу в булочный цех или о "положении цены".

Особое место в экспозиции занимает история хлебопечения в ХХ веке. Служители музея воссоздали советскую булочную и комнату времен блокадного Ленинграда, где юные посетители музея узнают о карточках и норме хлеба в 200 граммов, выпеченного из муки соснового луба, лузги от семечек и мучной пыли.

15 лет назад музей создавался для привлечения молодых кадров в хлебопекарную отрасль, а теперь он занимает не последнюю роль в духовном становлении молодых петербуржцев, проводя в год около 10 тематических выставок. За это время фонды музея увеличились с 4 тыс до 19 тыс экспонатов.