С приподнятым настроением ожидают приближение новогодних праздников миллионы французов. "Урожай" устриц, которые являются центральным элементом праздничного стола, оказался самым высоким за все последние десятилетия. Из 140 тысяч тонн устриц, которые ежегодно потребляются во Франции, более 40% приходятся на новогодние праздники.

Необычайно жаркая летняя погода способствовала быстрому созреванию устриц, которые появились на рынке почти на месяц раньше обычного. При этом качество устриц, а их насчитывается во Франции более 100 сортов, очень высокое, передает ИТАР-ТАСС. Попробовать французских устриц во Францию устремились многочисленные туристы - ценители этого деликатеса.