Государственная санитарно-эпидемиологическая комиссия выявила ряд грубейших технологических нарушений на Кропоткинском молочном комбинате, продукция которого считается основной причиной массового пищевого отравления людей на юге России.Государственная санитарно-эпидемиологическая комиссия выявила ряд грубейших технологических нарушений на Кропоткинском молочном комбинате, продукция которого считается основной причиной массового пищевого отравления людей в Краснодарском и Ставропольском краях, в Ростовской области, в Республиках Адыгея и Северная Осетия-Алания. Об этом, как передает ИТАР-ТАСС, заявил на селекторном региональном совещании руководителей здравоохранения регионов главный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко.

При заправке чанов заквасочным материалом, когда за короткий период времени надо залить 30-40 ведер этой жидкости, работница в нарушение правил приглашала на помощь посторонних людей, чаще всего - грузчиков. В праздничные дни даже после случившегося заводская лаборатория не ведет контроль за точным выполнением технологических правил производства продуктов. Не случайно, что накануне у двух работниц участка фасовки готовой продукции выявлен возбудитель дизентерии - шиггел Зонне. Идентичный возбудитель обнаружен и у более чем 170 больных, а также в кисломолочной продукции комбината.

В четверг, согласно решению комиссии, директор комбината Александр Ласуков был снят с должности. Сам комбинат еще недавно входил в 100 лучших предприятий страны.