Будущие технологи пищевого производства СФУ показали мастер-класс по приготовлению пасхальных куличей и пасок, а также поделились секретами идеальной покраски праздничных яиц.
Елизавета Попик, студентка 3 курса Института торговли и сферы услуг СФУ:
"Из натуральных красителей мы использовали свекольное пюре. Оно у нас вот такого розового цвета получилось, и также мы использовали самый популярный краситель – чай каркаде. Положили уже заранее отваренные яйца, подержали сутки. Концентрация цвета зависит от времени выдержки яиц. Если выдерживать, как мы, сутки, будет такой темный окрас".
