На кухне жарко в прямом и переносном смысле — все повара работают над одним заказом. За 15 минут нужно приготовить 20 пицц среднего размера. Именно столько участников на чемпионате по поеданию этого итальянского блюда. А делают его, кстати, по новому рецепту. Под слоем сыра укладывают бекон, фирменный фарш, ветчину и пеперони.
"А есть возможность в одну из пицц что-нибудь добавить? Ну чтобы она с сюрпризом была, как считаете?"
"Ну, я об этом не думал, но это может быть, например, остринка, к примеру халапеньо. Это может быть, в конце-концов, шоколадка", — говорит бренд-шеф пиццерии Сергей Михно.
За работой поваров через стекло голодными глазами наблюдают участники. Часть из них приехала из соседних городов. Девушки — чтобы поесть, мужчины — чтобы поесть дважды. Ведь за победу достанется сертификат на бесплатные пиццы.
"До этого в подобных мероприятиях участвовали?"
"Да. Я, наверное, единственный чемпион города Ангарска по поеданию пиццы."
"Это в каком году было?"
"Лет пять назад, наверное."
"Вы тренируетесь?"
"Регулярно", — отвечает участник чемпионата по поеданию пиццы Александр Травников.
Как говорят специалисты, такой спорт хоть и нетрадиционный, но не менее травмоопасный. Чтобы "голодные игры" плохо не кончились — за всем происходящим внимательно наблюдает врач.
"Какие правила безопасности нужно соблюдать в таких мероприятиях?"
"Ну, я думаю, что нельзя глотать большими кусками. Все равно жевать надо."
"Ну они же будут глотать большими кусками."
"Я буду смотреть и вынимать", — отвечает врач Ольга Штейникова.
Правила в состязании максимально простые. Участники должны съесть 30-сантиметровую пиццу быстрее соперников. А во избежание несчастных случаев ее можно запивать водой.
По стартовому сигналу пицца начала таять на глазах. Участники использовали разную технику. Кто-то старался просто быстрее жевать, кто-то складывал вместе несколько кусочков. В итоге первое место с большим отрывом занял Константин Буланов из Усолья-Сибирского. Его пицца полностью исчезла за две минуты и 16 секунд.
"Скажите, вы наелись?"
"Еще бы съел маленько пиццы."
"Готовились?"
"Нет, абсолютно, и обедал, и завтракал сегодня."
"Мои поздравления", — отвечает участник чемпионата по поеданию пиццы Константин Буланов.
Как рассказали организаторы, такие чемпионаты в Иркутске явление крайне редкое. Этот стал для пробой пера перед более масштабным мероприятием.
"Это будет большой фестиваль пиццы, который будет проводится на заводе Доренберг. Вот я вам открыла практически все карты. Это будет масштабный, большой конкурс для шеф-поваров, которые будут готовить пиццу и радовать наших горожан", — говорит организатор чемпионата по поеданию пиццы Лида Елсукова.
Да и сами участники там будут не только есть пиццу, но и учиться ее готовить. Большой фестиваль пройдет в Иркутске в августе.
