Вот так ласково, по-отцовски, Сергей Будрис отзывается о своем детище – винограде. Говорит, раньше на участке росли только груши и яблони, а потом решил пойти на эксперимент. Первый куст не разочаровал начинающего виноградаря, перезимовал, заплодоносил. Потом пенсионер вошел во вкус и начал высаживать каждый год по 4 сорта. Спустя 20 лет огород превратился в настоящую плантацию.
Сергей Будрис, дачник:
"Виноград – это космос, просто космос. Все сорта, они все разные по цвету – по размеру, по вкусу, по размеру, по запаху, по аромату. Нет двух одинаковых. Виноград – это как люди".
Сейчас на участке – 50 сортов. Крупный, сочный, хрустящий, во рту тают даже косточки. Саженцы закупает отовсюду – в основном это Краснодарский край.
Сергей Будрис говорит, образно лоза – это большой помидорный куст, требует такого же ухода и боится заморозков. Но даже капризную культуру, оказалось, можно научить зимовать.
Сергей по образованию авиатехник, но виноградное дело настолько увлекло, что стало главным в жизни. Цель – расширить коллекцию, которая приживется в Сибири. Тем более, что ягода дает богатый урожай.
Сейчас дачник делает компоты, спелые гроздья повезет на выставку. Считает, виноград для Сибири хоть и экзотика, но хотя бы один кустик должен расти в каждом саду.
