Специальные лампы вместо солнца. Почвы у этих растений тоже нет. Здесь используют аэропонику, то есть питательные вещества подаются к корням в виде аэрозоля.
Иван Тимофеенко, заведующий лабораторией сити-фарминга СФУ:
"Растения получают больше питательных элементов, лучше усваиваются, лучше аэрируются корни растений. Видим такие более мощные, это влияет на интенсивность роста, то есть растения растут в 2 раза быстрее".
Новые технологии в условиях Арктики лучше традиционных светопрозрачных теплиц: они экономят место и обеспечивают независимые от полярных дня и ночи условия роста. Если летом в лаборатории СФУ ученые успешно вырастили помидоры черри, то сейчас на арктической грядке поспела клубника.
Иван Тимофеенко, заведующий лабораторией сити-фарминга СФУ:
"Тут мы уже применяем не аэропонику, это гидропоника методом подтопления то ест тут нас раз в несколько часов поступает питательный раствор и смачивает корни клубники".
Арктическую грядку можно обустроить даже в квартире. С помощью подпитки, влажности и температуры можно влиять на вкус комнатного урожая. Но сначала растения нужно правильно посадить.
Екатерина Драничникова, специалист лаборатории сити-фермерства Института гастрономии СФУ:
"Для микрозелени у нас используется специальный агротекстиль. он заправляется в специальную кассету. Кассета определенной формы, чтобы семена не растекались, не концентрировались в одном сегменте. Используем определенную граммовку семян и аккуратно их рассаживаем".
Эта технология пригодна для использования на морских судах и даже в подводных лодках. А если говорить о совсем смелых перспективах, то учёные утверждают, что арктическую грядку вполне можно превратить в космическую и обеспечивать свежими овощами экипажи при перелётах к другим планетам.
