В клубнике содержится немало витаминов, но есть ее нужно осторожно, а некоторым людям – в ограниченных количествах. Лучше всего ягоду употреблять, как и любой десерт, после еды, чтобы не вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта из-за кислот, содержащихся в ней.
Важно быть осторожным при употреблении клубники, если у вас есть предрасположенность к аллергии. Некоторые компоненты могут включать различные белки и флавоноиды, способные вызывать покраснение кожи, высыпания и даже тошноту.
Клубника содержит большое количество витамина C, который является сильным антиоксидантом и помогает поддерживать иммунную систему, улучшает усвоение железа и состояние кожи. Фолиевая кислота, входящая в состав ягоды, важна для нормальной работы сердца. Витамин К, находящийся в клубнике, важен для здоровья костей. Также ягода содержит бета-каротин, который организм превращает в витамин А, необходимый для зрения, кожи и иммунитета.
Клубника является низкокалорийным и питательным продуктом, который может быть включен в здоровый рацион питания для поддержания фигуры. В двух горстях этой ягоды – всего 30-40 калорий.
Взрослому человеку, не имеющему проблем со здоровьем, можно съедать около 300-500 граммов этой ягоды в день. Тем же у кого есть заболевания почек, ЖКТ и повышенная кислотность, этот продукт противопоказан. Клубнику также не рекомендуют сочетать с рыбой, грибами и горохом, чтобы не усложнять процессы переваривания.
