В ведомстве отметили, что в последние 10 лет рост потребительских цен на овощи был ощутимо ниже накопленной общей и продовольственной инфляции благодаря стабильным урожаям. В то же время цены на овощи варьируются каждый год из-за различных факторов. Так, в 2022 году розничные цены на белокочанную капусту были выше нынешних цен, а в 2023 году подобная ситуация была с луком.
По данным Минсельхоза, в этом году прошлогодний урожай уже почти закончился, и в магазины поступает импортная продукция по рыночным ценам.
"Стоит отметить, что в текущем году площади под овощами открытого грунта будут увеличены, что будет способствовать стабилизации ценовой ситуации в следующем сезоне", – сообщили в пресс-службе министерства.
Кроме того, в России системно создаются и модернизируются овощехранилища – на их строительство предоставляются льготные кредиты или же возмещение части затрат. На начало этого года суммарная мощность хранения овощей и картофеля в России выросла до 9,2 миллиона тонн. Дальнейшее увеличение позволит нарастить самообеспеченность России овощами и снизить зависимость от импорта, добавили в министерстве.
Ранее газета "Коммерсант" писала, что из-за сокращения запасов на фоне высокого спроса и плохого урожая в прошлом году капуста и лук, входящие в так называемый борщевой набор, подорожали на 57-87% за год. Эксперты отмечали, что стабилизации цен могут поспособствовать поставки из дружественных стран.
