Руководитель направления по развитию хмелеводства в Чувашии компании "Балтика-Агро" Максим Головко в эфире "России 24"сообщил, что в Вурнарском районе республики налажено выращивание хмеля для обеспечения сырьем пивоварен. Ученые центра биотехнологии Алтайского государственного университета поставляют фермерам – партнерам "Балтики" посадочный материал для хмелеводческих хозяйств Чувашии.
По словам Головко, среди многочисленных хмелевых плантаций Чувашии, выделяется хозяйство, которое специализируется на сорте "Подвязный". Выведенный российскими селекционерами он стал их гордостью.
"Сорт называется "Подвязный" – российской селекции, чувашский традиционный сорт. Растение достигает высоты 6 метров, а зачастую даже и превышает ее, переваливается через верхнюю проволоку", – рассказал Максим Головко.
С получением нового урожая компания сможет обеспечить себя высококачественным хмелем, что позволит ей снизить зависимость от импортного сырья.
Ранее основатель "Балтики" рассказал, какое пиво любил бывший президент Франции Жак Ширак.
Подробности смотрите в специальном репортаже "Совесть пивовара" на телеканале "Россия 24".
