Согласно данным декларации за 2021 год, Церетели принадлежали 6 земельных участков общей площадью 17,3 тыс. кв. м, 2 жилых дома площадью 163 и 407 кв. м, 5 квартир площадью от 70 до 201 кв. м, 2 парковочных места и 30 нежилых помещений. Также по информации из декларации, скульптору принадлежали 8 автомобилей, среди которых машины марок Mercedes-Benz, Rolls-Royce и Bentley.
По данным сервиса "БИР-Аналитик", живописец значится руководителем некоммерческого культурно-просветительского фонда Московского музея современного искусства и Центра профессионального художественного творчества. Ко всему прочему, он является руководителем и учредителем ООО "АРКА ХОЛДИНГ", занимающегося "арендой и управлением собственным или арендованным недвижимым имуществом". Ему принадлежит 60% доли компании, еще 40% владеет его дочь – Елена, которая также является руководителем Галереи искусств Церетели.
Также, по информации сервиса, художник является единственным учредителем Галереи искусств Церетели и ООО "ХАРТЛАЙН".
Скульптор скончался 22 апреля на 92 году жизни. Причиной стала остановка сердца. Похоронили маэстро в Дидубийском пантеоне в Тбилиси рядом с его женой Инессой Андроникашвили, ушедшей из жизни в 1998 году.
Зураб Церетели является автором более 5000 произведений живописи, графики, скульптуры, фрески, мозаики, панно и др. Он приложил свою руку к оформлению ряда крупных учреждений, таких как Ленинский мемориал в Ульяновске, гостиничный комплекс в Измайлове, парк "Ривьера" в Сочи, Дворец профсоюзов в Тбилиси, Новая сцена Большого театра в Москве, станции Московского метрополитена Трубная и Парк Победы и многое другое.
В качестве скульптора создал монумент "Дружба навеки" в Москве, "Добро побеждает зло" перед зданием ООН в Нью-Йорке, "Рождение нового человека" в Севилье, "Разрушить стену недоверия" в Лондоне, Монумент "Слеза скорби" — дар США в знак памяти жертв терактов 11 сентября, памятник Зое Космодемьянской в Рузе, а также Петру I, Владимиру Жириновскому, находящиеся в Москве, и др.
В 1970-1980 годах Зураб Церетели был главным художником МИД СССР и Олимпийских игр в Москве. В 1995 году являлся худруком строительства мемориального комплекса на Поклонной горе в столице, тогда же был главным художником по воссозданию убранства храма Христа Спасителя.
