Согласно исследованию Роскачества, 80% жителей России регулярно приобретают мед.
Наибольшей популярностью пользуются цветочный (47%), липовый (45%) и гречишный (37%) сорта. Данные опроса, в котором участвовали 1 200 респондентов из городов с населением свыше 100 тыс. человек, имеются в распоряжении ТАСС.
При этом 23% россиян выбирают мед разнотравья (собранный с разных медоносных растений). Реже покупают акациевый (7%), донниковый (6%), каштановый (4%), подсолнечный (4%), клеверный (3%), вересковый (1%), дягилевый (1%) и кориандровый (1%) сорта.
Критерии выбора:
- 59% потребителей обращают внимание на сорт
- 48% покупают только определенные виды
- 11% — строго один сорт
- 36% россиян не придают значения разновидности меда
Исследование охватило все федеральные округа, подтвердив, что рынки и прямые покупки у производителей остаются основными каналами сбыта этого продукта.
