Десять лет назад рынок сыроделия в РФ наполовину состоял из импортных товаров, указал эксперт.
"Очень серьезный толчок для развития сыроделия дали антисанкции, которые были введены в 2014-м году. В тот момент времени объем импорта в России составлял более 50% по сырам. Для сравнения – сейчас чуть больше 20% от сыров, которые потребляют россияне, импортируются. Все остальное производится внутри России", – пояснил он.
По словам Белова, внутри страны сейчас производится широкая линейка сыров.
"Причем это не только группа полутвердых сыров, которых традиционно любят, но и специфических сыров – например, сыры с плесенью. То есть имеется широчайший ассортимент, большинство продуктов из которого производится внутри России", – заявил Белов.
В Союзе производителей молока отметили, что отрасль системно поддерживается государством. Речь идет и о льготных инвестиционных кредитах со сниженной процентной ставкой, и о льготных краткосрочных кредитах, и о поддержке производства сырья и племенного животноводства.
Ранее Минсельхоз разработал новые правила предоставления господдержки, предусматривающие перераспределение средств на другие виды помощи аграриям, в частности на племенные центры и развитие новых инвестпроектов.
