Как пишет "Коммерсант", с начала года производители нарастили производство яиц на 6,3%, до 23,18 миллиардов штук. Кроме того, выросло поголовье птиц почти на 1% – до 483,8 миллиона.
Так, по данным Минсельхоза на 3 сентября, десяток яиц первой категории у производителей стоил в среднем 53,3 рубля, что на 26,5% меньше, чем в прошлом году. Яйца второй категории подешевели на треть – до 40 рублей за десяток. В целом этот продукт с начала года потерял в цене 20%, что привело к снижению рентабельности у производителей яиц до 11%.
Вместе с тем участники рынка рассчитывают на повышение спроса осенью. Кроме того, увеличение экспорта яиц помог бы справиться с избыточным предложением на внутреннем рынке. Основными покупателями российских яиц выступают Казахстан, Монголия и ОАЭ. Также поставки ведутся в Киргизию, Абхазию, Южную Осетию, отдельные партии отправляются в Турцию. Перспективным направлением с точки зрения экспорта аналитики считают Ближний Восток.
