Врачи Республиканского центра инфекционных болезней в Махачкале лечат пять человек – членов двух семей, у которых выявлены тяжелые формы ботулизма. Об этом сообщает пресс-служба учреждения.
Пятерых человек госпитализировали после употребления в пищу домашних консервов.
"Иногда достаточно мельчайшей частицы почвы, оставшейся на овощах после мытья, чтобы в банку с соленьями попали клостридии ботулизма, которые в безвоздушной среде начинают производить ботулотоксин", – говорится в сообщении.
При этом, по словам врачей, внешний вид заготовок и вкус продукта не меняется.
Ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее нервную систему. Смертность без лечения становится очень высокой.
