Речь идет прежде всего о растительных источниках витамина, а вот с добавками следует быть осторожнееЧто можно сделать для предотвращения рака кожи, кроме использования солнцезащитных кремов? "Ешьте больше продуктов с витамином А", — советуют ученые из Брауновского университета (США). По их словам, лучше всего "морковь" поможет людям с многочисленными родинками и очень светлой кожей. Специалисты провели глобальное 25-летнее исследование с участием 125 тысяч человек и доказали, что повышенное содержание витамина А в диете связано со снижением риска развития плоскоклеточного рака (самой распространенной формы рака кожи) более чем на 15%. "Повышенное содержание" означает примерно пару больших морковок ежедневно. Само собой, морковь — лишь типичный пример продукта, богатого витамином. На самом деле с не меньшим успехом подойдут дыня, горох, сладкий красный перец, брокколи, шпинат, молочные продукты, рыба и мясо — особенно печень. А вот, принимать витамин в добавках, если и стоит, то без лишнего энтузиазма. Во-первых, "таблеточный" витамин А нельзя потреблять в количестве более 10000 МЕ в день (витамин из растительных источников не имеет таких ограничений). А во-вторых, его влияние на предотвращение рака кожи не доказано; зато доказано, что он увеличивает риск остеопороза и переломов шейки бедра. Исследование не было призвано определить причинно-следственную связь, однако ученые предполагают, что витамин А способствует сохранению здоровых клеток кожи — именно поэтому он снижает вероятность развития плоскоклеточного рака. Тем не менее, полностью предотвратить рак с помощью витаминов невозможно, так что диета непременно должна быть дополнена солнцезащитными средствами. Также следует учесть, что в исследовании не рассматривалось влияние витамина А на другие формы рака кожи, такие как базальноклеточный рак и меланома.