Ученые уже знали, что витамины Е и А могут быть опасны в больших количествах. Однако новое исследование показывает, что это, по всей видимости, справедливо для всех антиоксидантов.Если вы регулярно читаете наш сайт, то знаете, что некоторые очевидно полезные вещества могут быть не такими уж полезными, когда смотришь на них с другой стороны. Например, витамин Е, известный своими антиоксидантными свойствами, способен как защищать от рака, так и увеличивать его риски. И то же самое, возможно, происходит с витамином А, о чем заговорили еще в 1996 году, когда добавки с бета-каротином привели к более высоким показателям рака легких. Новое исследование, опубликованное в журнале Cell, приводит все эти выводы к единому знаменателю, указывая, что любые антиоксиданты, по всей видимости, будут опасны в больших количествах. Потому что свободные радикалы, с которыми они призваны бороться, представляют собой нечто более сложное, чем большинство из нас думает. Это правда, что свободные радикалы повреждают клетки, так что чем меньше их в организме (по сравнению со средним показателем), тем лучше. Но без свободных радикалов наше тело тоже не сможет обойтись. Дело в том, что в организм иногда попадают вещи, от которых стоит избавляться — бактерии, вирусы, патогены. Иногда вред организму наносят даже его собственные клетки, которые в ответ на тот или иной стимул начинают бесконтрольно делиться, увеличивая риск мутации. Почти все воспаления в организме при этом связаны со свободными радикалами, благодаря которым иммунная система и идентифицирует проблему. Баланс — вот что главное. Здоровый баланс между свободными радикалами и антиоксидантами гарантирует, что тело будет защищено ровно настолько, насколько его необходимо защитить. Если же антиоксидантов в организме вдруг оказывается слишком много, они начнут вмешиваться в работу свободных радикалов. И это, логично, ни к чему особенно хорошему не приведет Кроме того, предварительные исследования показывают, что большое количество антиоксидантов может уменьшать пользу, получаемую от физических упражнений. Что здесь стоит иметь в виду, так это то, что почти невозможно получить критически высокий уровень антиоксидантов из пищи — так что вы можете спокойно продолжать есть овощи и фрукты. С другой стороны, с антиоксидантными добавками и правда следует быть осторожнее. Так что, пожалуйста, не занимайтесь самолечением. А если очень хочется добавить в меню витамины — например, для поддержки иммунитета при смене сезонов — попросите порекомендовать что-нибудь своего лечащего врача.