На ВДНХ идет борьба с сомнительным общепитом. Одной из визитных карточек обновленной территории должны стать кафе и рестораны. Но, как выяснилось в ходе проведенного рейда, жесткие требования к качеству обслуживания готовы соблюдать далеко не все коммерсанты. Некоторые заведения так и не могут выбраться из прошлого.
Самый большой каток в стране — и самый сомнительный шашлык в мире. Это — ВДНХ сегодня. Из 50 точек общепита 10 отказались принять современные правила. Названия у них как на подбор: "Лагманная", "Восточное", "Иссык-Куль", "Владикавказ" и "Гюльчатай". Они так и застряли в 90-х.
- Здравствуйте, вы тут шашлык готовите? А почему вы без халата?
- Не делаем мы здесь шашлык.
Кошка, живущая на кухне, которая напоминает сарай, странный запах чего-то несвежего. Руководство кафе на всякий случай решило заведение срочно закрыть.
- Почему вы закрылись?
- Санитарный час. Через час мы откроемся, приходите.
- А у вас же там посетители сидят.
- Мы посетителей предупредили. Они доедят и встанут.
В этот день еще одно легендарное место — кафе "Ласточка" — закрылось на санитарный день, не дожидаясь инспекции, и так же — вместе с посетителями. Местные рестораторы сработали на опережение: сами позвонили в полицию и попросили подмоги.
"Пожаловались, что администрация ВДНХ заблокировала выход из этого заведения и не выпускает людей. Поэтому я сюда и приехал. Сейчас разберемся", — обещает полицейский.
Разобраться по горячим следам не удалось. "Ласточка" без объяснения причин удерживала посетителей внутри, даже несмотря на сотрудников полиции у дверей. Лишь спустя 40 минут приехал представитель собственника и рассказал печальную историю этого заведения.
"Данное кафе функционирует с 1972 года. Последние 26 лет я здесь работаю. После того, как директором пришел господин Погребенко, вдруг начались жалобы. До этого жалоб не было", — утверждает представитель собственника.
Пустили съемочные группы только в зал. Кухню показывать отказались. Собственники имеют право.
В руководстве ВДНХ — сотни заявлений и жалоб. Обсчитывают, обвешивают, антисанитария. Вот некоторые: поели шашлычку на 6,5 тысяч, из них тысяча — зелень и хлеб. Еще одна жалоба на несъедобный шашлык стоимостью почти 10 тысяч рублей. Из свежего — счет от 15 января с самым дорогим шашлыком в Москве. Бывали случаи, что тех, кто отказывался платить, просто избивала охрана.
"Все, что происходит в этих кафе и якобы ресторанах, а по сути — шалманах, очень плохо сказывается на репутации ВДНХ", — подчеркивает в интервью программе "Вести-Москва" заместитель генерального директора ВДНХ Ирина Гордина-Невмержицкая.
Устав бороться с подобными заведениями, руководство ВДНХ поставило напротив каждого таблички, предупреждающие об опасности, которая поджидает внутри. Но кафе работают. И полны посетителей.
Такие точки — тяжкое наследие 90-х, когда на территории ВДНХ все продавалось и покупалось. К счастью, их осталось около 10-ти, но они упорно не хотят понять: борьба ведется не против их прав как собственников зданий, а с обманом покупателей и отвратительным обслуживанием. Сейчас в целом на всей выставке — новый качественный общепит. Его удалось наладить после того, как за площадку весной прошлого года взялось правительство Москвы. 26 марта 2014 года мэр Сергей Собянин вместе с городскими чиновниками приехал на ВВЦ. Тогда-то они и увидели весь блеск и нищету: бесконечные шашлычные вокруг фонтана "Дружба народов", знаменитые павильоны, превращенные в банальные точки торговли ширпотребом, и другие так называемые "красоты". Тогда было объявлено, что выставку ждет масштабная реконструкция, и ей вернут прежнее название — ВДНХ, — что и произошло в мае прошлого года. Осталось сделать ВДНХ комфортным и полностью безопасным местом без единого сомнительного куска мяса и надувательства.
