Число отравившихся профитролями в Челябинской области возросло до 96 человек. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по региону в пятницу.
Там уточнили, что за медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 96 человек, в том числе 19 детей, употреблявших кремовые кондитерские изделия. У 46 из них лабораторно подтвержден диагноз "сальмонеллез".
В данный момент в больницах находится 85 человек, из них четверо с тяжелым течением заболевания. По выздоровлении из стационаров выписан 21 человек, отмечает "Интерфакс".
Из числа заболевших — 86 жителей Челябинска и 10 жителей Копейска. Выявлено 24 семейных очага болезни. Последний случай по дате заболевания был зарегистрирован 21 мая.
С 18 мая в лечебные учреждения Челябинска и Копейска стали поступать местные жители с пищевыми отравлениями, полученными после употребления профитролей с кремом, изготовленных в цехе в Копейске. По состоянию на 23 мая, за медицинской помощью с признаками острой кишечной инфекции обратились 89 человек. Возбуждено уголовное дело по статье "Производство и сбыт товаров, не отвечающих требованиям безопасности".
В кондитерском цехе "Волшебный вечер" ИП Глуховой выявлен ряд нарушений, в частности, в технологическом процессе, условиях хранения сырья, маркировке продукции, дезинфекционном режиме, санитарном содержании, ведении производственной документации, условиях транспортировки.
Отобраны 53 пробы кремовой продукции, в 18 из них выявлены сальмонеллы. Снято с реализации 70,5 килограммов пирожных. Копейский городской суд Челябинской области в пятницу приостановил на 90 суток деятельность цеха.
