Глава Совета Федерации Сергей Миронов посетил лучшую мельницу России – это звание официально носит Мельничный комбинат №3. Знакомство с современными технологиями, превращающими зерно в высококачественную муку, стало поводом для разговора о том, почему Москва не может обеспечить себя хлебом, и о проблемах зерновой отрасли страны.
Лучшая мельница России стоит на северо-западе столицы, на Хорошевке. Ей – уже 65. И она похожа на старинную тюрьму или крепость. Но самом деле причудливая цитадель – это ёмкости элеватора.
Мельничный комбинат возвели в последний год войны, в 44-м. Поставили оборудование, вывезенное из Ленинграда, ведь другое мукомольное предприятие – в Сокольниках – было разрушено из-за бомбежки.
Сейчас стены те же, "начинка" другая – импортная, с цифровым управлением. На каждом этапе превращения зернышка в муку – свой оператор.
За процессом сегодня следил председатель Совета Федерации. Гостю показали цеха, а напоследок привели в экспериментальную пекарню, построенную для того, чтобы оценивать не только муку или тесто, но и то, что из них выпеклось.
Сергея Миронова больше всего впечатлил гречишный хлеб. Спикер верхней палаты парламента признался, что многое о хлебе узнал лишь здесь, на предприятии. К примеру, работники комбината с гордостью поделились, что, мол, "разрабатываем свою марку мучной смеси для домохозяек, чтобы они сами пекли хлеб в домашних хлебопечках". И показали невиданное ранее парламентарием устройство.
С экономической составляющей отрасли председатель Совета Федерации, по его же словам, знаком гораздо лучше. Сейчас началось время зерновой интервенции, регулирующей закупки зерна государством. Сергей Миронов считает, что поздновато. Хлеборобы уже сдали зерно скупщикам, а это невыгодно – ни хозяйствам, ни государству.
"У меня предложение очень простое – законодательно утвердить, что государство имеет право закупать, когда производит зерновые интервенции, зерно только у производителя, – говорит председатель Совета Федерации, председатель партии "Справедливая Россия" Сергей Миронов. – Только у того, кто своим трудом этот хлеб вырастил".
Покидая крупнейшую московскую мельницу, председатель Совета Федерации возложил надежды на малый бизнес. Именно маленьким семейным пекарням, считает Сергей Миронов, под силу накормить столицу.
