Роспотребнадзор начинает внеплановые проверки молокоперерабатывающих предприятий России. В частности, особое внимание будет уделено Ставропольскому краю, где в течение летне-осеннего периода этого года были зарегистрированы 3 крупные вспышки дизентерии, вследствие употребления кисломолочной продукции предприятий региона.
Как отмечает ИТАР-ТАСС, в ходе этих вспышек пострадало более тысячи человек, в том числе около 800 детей до 14 лет. В Роспотребнадзоре говорят о том, что "последние три года удельный вес отечественных молочных продуктов, не соответствующих гигиеническим нормам по микробиологическим показателям, постоянно увеличивается".
При проверках специалистам поручено обратить внимание на прохождение сотрудниками обязательных медицинских осмотров; обеспечением предприятий качественной питьевой водой; мытье и дезинфекцию технологического оборудования. Кроме того, санитарные врачи строго проверят производственный контроль за сырьем, поступающим на предприятие, соблюдением условий хранения, транспортировки и реализации молочных продуктов.
Главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко предложил рассмотреть возможность вакцинации сотрудников молочных производств против дизентерии. Кроме того, он считает необходимым давать детям в детсадах только те молочные продукты, которые прошли термическую обработку.
В Роспотребнадзоре подчеркнули, что "во всех случаях несоблюдения санитарного законодательства к нарушителям будут применять меры административного принуждения, вплоть до приостановления эксплуатации пищевых объектов и передачи материалов в следственные органы".
