На одном из волгоградских предприятий по переработке овощей, несмотря на непростую экономическую ситуацию в стране и мире, наращивают объемы производства. Сырье на условиях сельхозкооперации поставляет сразу несколько местных хозяйств, – сообщает ГТРК "Волгоград-ТРВ".
На площади почти в 10 тысяч квадратных метров работают три цеха – засолка, кулинарный цех (делают паштеты и холодец) и салатный. Вода, соль и сахар – главные ингредиенты для получения вкусной маринованной капусты.
Квашеная капуста – это один из 70 видов продукции, которую выпускают на волгоградском заводе предприятии. Автоматизация производства помогает во многом уйти от использования ручного труда. Закупка нового оборудования и дооснащение действующих цехов позволили предприятию освоить выпуск новой продукции. Линию по производству хренодера оснастили дозатором три месяца назад.
Налажена и обратная связь с потребителями. Работают со всеми федеральными сетями, региональными, а также новыми присоединенными территориями.
Оснастить предприятие новым оборудование помогла грантовая господдержка. Но техника, в основном, импортная. Во время санкций, как и многим компаниям, пришлось приостановить контракты с западными партнерами на поставку комплектующих. Сейчас переработчики ищут новых российских поставщиков.
Продукция предприятия отмечена на Всероссийской выставке "Золотая осень". Единственным в стране производством кубиков из помидоров уже заинтересовались московские потребители. Волгоград заменит Испанию, которая раньше поставляла этот продукт в Россию. По принципу, как корнеплодорезка шинкует морковь, будет осуществляться производство помидорных кубиков. На технологической линии длиной 50 метров будут производить 200 тонн товара в смену.
