Из почти 900 проб, несоответствующим по микробиологическим показателям оказалось 2 процента, а по физико-химическим – более одного. 280 килограмм продукции сняли с реализации.
Отметим, за этот год в ходе проверок предпринимателей и заготовителей мяса, специалисты также обнаруживали нарушения условий хранения, отсутствие необходимых документов о безопасности, а также необходимой маркировки.
