В Яр-Сале появится нарезной хлеб и булочки самых разных объемов. Представители крупнейшей пекарни районного центра, а это семейная династия со звучной фамилией Мякушко, твердо намерены взять ориентир на опыт крупных городов, чтобы селяне имели возможность выбора.
Самый недорогой хлеб, к слову, жителям отдаленного населенного пункта и так уже доступен. 700-граммовая булка социального здесь стоит 44 рубля.
Всего же местная пекарня выпускает до полутора тонн мучных изделий в день. Цены на определенный ассортимент удается удерживать ниже себестоимости за счет ежегодной субсидии на частичное покрытие расходов по производству. В 2022-м она составила больше десяти с половиной миллионов рублей.
"Хотим попробовать, как в больших городах, уже порезанный хлеб, он находится в упаковке. Для этого тоже надо будет оборудование рассмотреть", – сообщила Анна Мякушко, директор ООО "Северянка".
"Я уже думал насчет новых наименований, нового хлеба по формовке, по весу, чтобы не резать его на прилавке, например, а чтобы человек мог себе взять небольшой хлеб – половину стандартного объема – и дома уже покушать", – сказал Сергей Козлов, заведующий производством.
