В Новом Уренгое обновили коптильный цех. Модернизацию удалось провести за счет гранта губернатора ЯНАО в размере 15 миллионов рублей, который владелец агропромышленного комплекса получил два года назад.
На эти средства было закуплено четыре мобильных модульных цеха с оборудованием под ключ отечественного производства: цех разморозки, разделочные столы, машина для очистки рыбы от чешуи и шкуры, солеконцентратор, неопресс для производства фарша, сушильно-вялочная и термодымовая камеры, пельменный аппарат и т.д.
Благодаря финансовой поддержке до 40 видов товара расширился ассортимент выпускаемой продукции, сообщили в пресс-центре правительства округа.
Еще в планах предприятия – открыть мини-оптовую точку и наладить производство рыбной колбасы и рыбных рулетов по технологии коллег из Санкт-Петербурга.
