Московское управление Роспотребнадзора выявило ряд нарушений в двух кофейнях "Шоколадница" после внеплановых проверок, сообщается на сайте ведомства. Специалисты изъяли 14 килограммов готовой продукции, полуфабрикатов и сырья.
Нарушения относятся к температурному режиму хранения продуктов, их маркировке, состоянию помещений, режиму мытья посуды. В производственных помещениях также обнаружили насекомых.
"За выявленные нарушения требований санитарного законодательства юридические и должностные лица кофеен "Шоколадница" будут привлечены к административной ответственности", – уточняется в сообщении Роспотребнадзора.
После анализа проб из кофеен ведомство даст предписания об устранении нарушений и проконтролирует их выполнение.
